主料:
低粉,
4勺,
玉米淀粉,
2勺,
鸡蛋,
4个,
炼乳,
1勺
辅料:
白糖,
8勺,
草莓,
10个,
脐橙,
1个草莓蛋糕卷的做法步骤
1.蛋清,单独放一容器里,容器必须无水无油;
2.蛋黄,放另外一容器;
3.蛋黄液打散,加入白糖;搅拌;
4.加入炼乳,搅拌;
5.加入脐橙汁,搅拌;
6.再加入低粉和玉米淀粉;搅拌;
7.我偷懒,用打蛋器,打到顺滑,备用;
8.蛋清,分次加入白糖;
9.打发,倒立有倒三角;
10.蛋清,蛋糊,分次,混合搅拌;
11.烤盘准备,铺好,油纸,面糊,倒入,震出大气泡;
12.入烤箱,上下150度,25分钟,出炉,趁热撕去油纸,抹上番茄酱;
13.放上草莓卷好,入冰箱冷藏;
14.切成卷,一杯牛奶,早餐,就有了~~
15.开吃吧~~
小窍门&温馨提示
雨夕碎碎念:撕去油纸要轻快,我没有撕好,有点粘掉了;卷的时候两头要用力相同,卷紧些,我卷的似乎有点松;
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 低粉
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